First Label 

想い描くオリーブオイルを!

選び抜いた品種を単一でボトリングすることに強い拘りを持っております。

現在は、栽培方法や収穫のタイミング、搾油方法など試行錯誤しております。

グリーンバスケットのファーストラベルとして、納得できるものができるまで、しばらくお待ち下さい。

 

Second  Label 〜Any varieties blend〜

ファーストラベルの世界観はそのままに。

オリーブオイルのブレンドは、品種の長所短所を補ったり、毎年の品質や味を均一にするなどの目的で行われることが多いですが、セカンドラベルの「Any varieties blend」は、違う意味でラインナップしております。

新しいエリアでオリーブの栽培にチャレンジするために、グリーンバスケットのルーツとなる畑には、試験的にいくつもの品種が植えてあります。その実や、受粉樹用として育てている品種の実、収量が少ない若木の実などをブレンドしたものです。

栽培や搾油の管理はファーストラベルとなんら変わりのないものです。

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